Receitas

Mini Cheesecake de Oxybeet

Sem glúten, 0 açucar, low carb e funcional, vocês precisa provar essa delícia!

Ingredientes

  • Ingredientes para a Crosta:
  • 1/2 Xícara de Nozes
  • 1/2 Xícara de Tâmaras sem caroço
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  • Para o Recheio:
  • 100 gramas de Creem Cheese
  • 100 g amoras
  • 100 g mirtilos
  • 2 scoops de Oxybeet
  • 50 ml agua
  • 1/2 CS de Goma de Xantana
  • 20 gotas de stevia

Tempo de preparo

2 horas

Rendimento

12 unidades

Modo de preparo

Crosta
Utilizando um processador, triturar as Nozes e Tamara, formando uma pasta. Utilizando formas de mini muffins, aplicar a massa comprimindo e moldando uniformemente, formando um fundo de 0,5 cm de altura.
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Recheio
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Despejar o recheio, por cima da crosta, com o auxílio de uma espátula, alisar. Leve ao congelador por 2 horas.

Paleo Delícia

@paleodelicia