Receitas

Muffin de Damasco Super Proteico

Delicioso, esse muffin é uma ótima opção pré treino, além de saciar a fome! Experimente.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de sementes de girassol
  • 1 xícara de Whey Protein Chocolate Sanavita
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de damascos picados
  • 1/2 xícara de coco em lascas
  • 1/3 xícara de Óleo de Coco derretido
  • 1 CS de Essência de Baunilha
  • 1 CS de Canela em Pó
  • 30 gotas de Stévia
  • 6 ovos grandes
  • 1 CC de Goma de Xantana
  • 1 pitada de Sal Marinho
  • 1 CS de Fermento em Pó.

Tempo de preparo

35 a 40 minutos

Rendimento

10 mini muffins

Modo de preparo

Bata os ovos, leite de coco, óleo de coco, essência de baunilha e Stévia até ficar homogêneo. reserve o damasco e o fermento. Misture todos os demais ingredientes até ficar homogêneo, adicione o damasco e o fermento e misture lentamente.
Pré aqueça o forno a 190 Graus; Utilizando uma forma para muffins, levemente untada ou forminhas de papel, adicione a massa e leve ao forno.
Asse por 35 a 40 minutos aproximadamente, utilize um palito para furar e verificar se está sequinho por dentro.

Paleo Delícia

@paleodelicia