A bebida de arroz é um dos ingredientes principais dessa torta integral, perfeita para o lanche da tarde.
Por Sanavita
Se você é intolerante à lactose e está sempre em busca de opções para substituir o leite em suas receitas, a bebida de arroz pode ser uma saída muito interessante. Ela ainda é livre de glúten e contém menor quantidade de calorias e açúcares – ideal para quem deseja manter o peso. Pensando em tudo isso, preparamos essa torta integral de brócolis. Uma opção leve, saudável e segura!
Ingredientes
Massa:
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de farinha de trigo refinada
1 medidor da Bebida de Arroz diluído em 200 ml de água
1/3 xícara (chá) de óleo de canola
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal marinho
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
½ cebola picada em cubos pequenos
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
Sal e pimenta moída a gosto
Tempo de preparo
1 hora
Rendimento
12 pedaços
Modo de preparo
Comece batendo todos os ingredientes da massa em um liquidificador.
Em seguida, prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os brócolis picados, acerte o sal e a pimenta. Reserve.
Em um refratário, coloque metade da massa, o recheio e, em seguida, a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e asse por aproximadamente 20 minutos.
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