A beterraba é um tubérculo que possui várias propriedades nutritivas que promovem o bom funcionamento do organismo e previnem doenças, ajuda a diminuir a pressão arterial, tem alto poder antioxidante por conter grande quantidade de carotenóides e de flavonoides que auxiliam na desintoxicação do organismo ajudando a eliminar os radicais livres.
Muito se tem comentado e estudado a respeito dos benefícios da beterraba utilizada como suplementação na melhora do desempenho físico. Estudos recentes destacam a quantidade de duas substancias presentes na beterraba: o nitrato e a betaína. Suas funções estão ligadas diretamente a diminuir a quantidade de oxigênio consumida pelo corpo,melhorando assim o desempenho durante exercícios intensos e aumentando o tempo para alcançar a exaustão.
Outro grande beneficio é sua ação na recuperação dos músculos após a malhação. Isso ocorre por conta da dilatação dos vasos sanguíneos causada pelo óxido nítrico ajuda na captura de nutrientes pelo corpo no pós-treino.
Combinações feitas com outros vegetais e frutas podem auxiliar nas funções da beterraba e aumentar seu poder nutritivo:
- Cenoura: rica em vitamina A, C, B2, B3 além de seu alto poder antioxidante.
- Morango: rico em vitaminas e minerais A, C, E, B5, B6, Cálcio, Potássio e Ferro.
- Laranja: rica principalmente em Vitamina C, auxilia na absorção do ferro presente na beterraba e também possui alto poder antioxidante.
- Gengibre: com ação hepatoprotetora (ajuda a proteger o fígado) e ação termogênica .
O ideal é consumir 2h antes do treino, para que possa ocorrer o efeito do oxido nítrico no organismo. No entanto, pode ser consumido em qualquer horário do dia e não possui nenhum tipo de contra indicações.
Receitas
Suco de beterraba com Laranja
– Suco de 2 laranjas
– ½ beterraba
– ½ Meio copo de água
Bata tudo no liquidificador se desejar pode adicionar gelo.
Suco Rosa (Energia e muita Vitamina C)
– 4 morangos
– Suco de 2 laranjas
– ½ cenoura
-½ beterraba
– Lascas de gengibre
Bata tudo no liquidificador se desejar pode adicionar gelo.
Suco Rosa Pré-Treino
-½ beterraba
-½ pote de iogurte natural
-½ copo ou 100ml de água gelada
– Suco de 1 laranja
Bata tudo no liquidificador se desejar pode adicionar gelo.
Suco Rosa Antioxidante
– 1 colher de sopa de beterraba crua ralada
– 1 colher de sopa de goji berry ( preparar um dia antes deixando de molho em 50ml de água)
– 1 colher de sopa de framboesa (pode ser congelada)
– 200ml de água de coco
-50ml de suco de laranja ou de maracujá sem semente
Bata tudo no liquidificador se desejar pode adicionar gelo.
Obs. Não necessita ser coado o suco antes de beber e não precisa ser adoçado.